نوع فایل power point
قابل ویرایش 45 اسلاید
قسمتی از اسلایدها:
نقش چربی در بدن
تولید انرژی(هر گرم از آن 9کیلوکالری کالری )
تأمین ویتامین‌های محلول در چربی ( A و D و K و E )
تأمین اسیدهای چرب ضروری: اسید لینولئیک و اسید لینولنیک
محافظت از اعضاء بدن و حفظ حرارت بدن
بهبود طعم و مزه غذا
فهرست مطالب و اسلایدها:
نقش چربی در بدن
اساس طبقه بندی اسیدهای چرب
اسیدهای چرب سیس و ترانس
اسید چرب اشباع :
روغن پالم
اسیدهای چرب در انواع روغن پالم
درصد اسیدهای چرب در انواع روغن پالم
جنبه های تغذیه ای پالم
کلسترول:
بیماری:
خواص آنتی اکسیدانی :
توصیه بین المللی به مصرف روغن و چربی
اقدامات صنعت
وضعیت روغن در دنیا
تجارت جهانی پالم
تجارت پالم در ایران
انواع پالم
مصرف روغن پالم
دلایل انتخاب پالم برای سرخ کردنی
روغن هسته پالم
پالم اولئین
سایر انواع پالم
روغن پالم سوپر اولئین:
روغن پالم استئارین:
استانداردهای ملی ایران مرتبط با روغن پالم
آنالوگ یا محصولات لبنی با چربی گیاهی
استانداردهای لبنی با چربی گیاهی
11843اسپریدهای مخلوط:
پنیر خامه ای با چربی گیاهی
بستنی پروبیوتیک
