پاورپوینت نقد وبررسی کامل معماری اشپزخانه

دانلود پاورپوینت نقد وبررسی کامل معماری اشپزخانه
دارای 129 اسلاید و با فرمت pptx و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد.

تعداد اسلاید : 129 اسلاید
فرمت فایل: پاورپوینت ppt و قابل ویرایش
آماده برای :  ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس

قسمتی ازمتن اسلایدها :

با مطالعه سبک زندگی اقوام گذشته مشخص شده است که از ابتدا در بسیاری از نقاط دنیا اتاق یا بخش جدایی به نام آشپزخانه با مفهوم امروزی آن وجود نداشته است.گذشتگان در همان بخش عمومی یک خانه, از طریق استفاده از یک منقل با سوختی ذغالی به پخت و پز می پرداختند.بعدهاو با بزرگتر شدن خانه ها در برخی ممالک, آشپزخانه به اتاقی جدا تبدیل شد که بررسی های تاریخی ,اطلاعات مختصری از ترتیبات آشپزخانه های کهن را آشکار ساخته است؛ هر چند که بیرون آمدن منقل و اجاق از فضای عمومی خانه همیشه مصادف با اختصاص اتاقی جدا برای آن نبوده است. مثلا استفاده از ایوان خانه در نواحی آسیایی و بین النهرین جهت استقرار اجاق و آسیاب دستی گواه این امر است.کاوش و حفاری در Pompeii (شهری باستانی در جنوب غربی ایتالیا - منطقه ناپل) , به کشف اتاق هایی جداگانه با منقلهایی بزرگ وسبدهایی فلزی منجر شده است.کاوش خانه های رومیان ثروتمند حکایت از وجود اتاقهایی جداگانه با اجاقهایی آجری دارد.در این اتاقها آب را در محفظه های شیشه ای نگهداری کرده و در پاتیل ها و کتری هایی بزرگ به جوش می آوردند.با وجود اینکه اروپاییان از قدیم از اجاقهایی برای پخت وپز استفاده می کردند, اما بیشتر آنها در فضاهایی باز تعبیه شده بودند.

فهرستی از مطالب:
سیر تکامل آشپزخانه
مولفه‌های معنایی فضا؛ بررسی تطبیقی "مَطبَخ" و "آشپزخانه "
بررسی ساختار فضایی مطبخ
آشپزخانه
در مقابل، آشپزخانه
مثلث کار در محیط آشپزخانه
اهمیت طراحی آشپزخانه
اصول اولیه طراحی آشپزخانه طبق استاندارد
اصول اولیه طراحی 
اصول چیدمان اجزای آشپزخانه
اضلاع مثلث انجام کار
ارتفاع سطوح کار
یک نکته ناگفته :
آشپزخانه از دیروز تا امروز
آشپز خانه  ... عملکرد  ...   پیشینه  و استانداردها
اصول دکوراسیون آشپزخانه
ظرفشویی در آشپزخانه
کابینت آشپزخانه
طراحی کابینت های اشپزخانه
کدام سیستم بهتر است؛ بسته (Closed)  یا  باز (Open)
مزایای آشپزخانه های باز
معایب آشپزخانه های باز
آشپزخانه خوب
رنگ
روشنایی
چیدمان یخچال،اجاق گاز و سینک ظرفشویی
محل قرارگیری اجاق گاز
نظافت
اثاثیه
طراحى آشپزخانه مدرن
نور در آشپزخانه
پرده در آشپزخانه
طرح کابینت
میز و صندلى
گل و گیاه براى تزئین آشپزخانه 
نکات کاربردی در چیدمان آشپزخانه مدرن
نورپردازی 
نورپردازی در آشپزخانه
چند نمونه آشپزحانه مدرن
یک نمونه آشپزخانه صنعتی