ادبیات نظری تحقیق بهره وری، بهره وری واحدهای دام و طیور

- اهمیت بخش کشاورزی و دام و طیور بخش کشاورزی در ایران جایگاه مهمی در اقتصاد کشور دارد . حدود 15 درصد تولید ناخالص داخلی کشور در این بخش کشاورزی تولید می‌شود و حدود 25 درصد اشتغال ، 99 درصد نیاز غذایی ، حدود 20 درصد صادرات غیر نفتی و حدود 90 درصد مواد خام مورد نیاز صنایع تبدیلی کشور نیز از طریق این بخش تأمین می‌شود . ( امیر تیموری و خلیلیان ، 1386 ) بررسی توانمندی‌ها و پتانسیل‌های موجود در کشاورزی کشور نشان می‌دهد که این بخش از ظرفیت‌های قابل توجهی برخوردار است و در صورت فعالیت مفید این بخش ، زمینه فعالیت و پیشرفت سایر بخش‌ها فراهم و کشور به سوی توسعه سوق می‌یابد . با توجه به اهمیت بخش کشاورزی در تولید ، اشتغال و ایجاد امنیت غذایی ، کشورهای مختلف جهان اعم از توسعه یافته و یا در حال توسعه ، به طرق گوناگون این بخش را مورد حمایت قرار می‌دهند . حمایت از بخش کشاورزی ضرورتی است اجتناب ناپذیر که تحقق آن منافع همه‌ی بخش‌های جامعه را تحت تأثیر قرار می‌دهد ( حسینی ، 1385 ) از جمله دلایل اقتصادی اجرای سیاست‌های حمایتی در بخش کشاورزی می‌توان به کم کشش بودن عرضه محصولات ، فسادپذیری و محدود بودن قدرت ذخیره سازی محصولات کشاورزی ، افزایش توان رقابتی در بازار‌های صادراتی محصولات کشاورزی ، افزایش توان رقابتی در بازار‌های صادراتی ، جلوگیری از کاهش درآمد کشاورزان و دامداران در مقایسه با دیگر بخش‌های اقتصاد ، حفظ اشتغال و جلوگیرری از مهاجرت روستاییان به شهر ، جلوگیری از انتقال درآمد از بخش کشاورزی به دیگر بخش‌های اقتصادی ، عدم تمایل بخش خصوصی به سرمایه گذاری در بخش‌های پشتیبانی و زیربنای کشاورزی و دیگر بخش‌های مرتبط ، از دلایل لزوم دخالت دولت‌ها در این زمینه هستند . بنابراین ، حمایت از بخش کشاورزی همواره مورد توجه دولت‌ها بوده و جزء جدانشدنی این بخش می‌باشد . بر این اساس ، در بیشتر کشورهای جهان بدون حمایت از بخش کشاورزی ، تعداد زیادی از کشاورزان و روستاییان با درآمد اندک ، با مشکلات جدی روبه رو خواهند شد ، به ویژه آن که این کشورها به منظور تأمین امنیت غذایی ، با استفاده از اهرم واردات و دخالت مستقیم در قیمت محصولات کشاورزی و غذایی اساسی ، سعی در پایین نگه داشتن قیمت به منظور حمایت از مصرف‌کنندگان شهری داشته‌اند ، بنابراین اتخاذ سیاست‌های حمایتی از سوی دولت ضروری است . ( حمیدنژاد م . 1373 ). از سوی دیگر ، نوع اتخاذ این سیاست‌ها روی بهره‌وری کل عوامل تولید بخش کشاورزی می‌تواند اثرگذار باشد . در واقع تعیین سیاست‌های مناسب و اثرگذار حمایتی از بخش کشاورزی ، می‌تواند منجر به افزایش توان تولیدکنندگان و مصرف کنندگان این بخش در تولید و مصرف محصولات کشاورزی گردد و بدین ترتیب می‌تواند بر بهره‌وری بخش کشاورزی تأثیرات مثبتی را بر جای گذارد . ( پژوهش‌های برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی ، 1384 ). - بهره وری در تعريف مركز بهره‌وري ژاپن ، بهره‌وري عبارت است از به حداكثر رساندن استفاده از منابع ، نيروي انساني