پاورپوینت تدابیر خوردن و آشامیدن

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید : 82 اسلاید

قسمتی از متن .ppt :

تدابیر خوردن و آشامیدن

1- تأثیر به ماده (انواع غذا)
2- تأثیر به کیفیت (انواع ادویه)
3- تأثیر به خاصیت (سم یا پادزهر)

1- غذای مطلق (زرده تخم مرغ، گوشت لطیف، گندم) 
2- دوای مطلق (دارچین و زنجبیل، فلفل)
3- غذای دوایی (کاهو، کدو، انگور)
4- دوای غذایی (سیر، توت، خرما)
5- ذوالخاصیه (پادزهر یا سم)
 روغن گاو، سیب، جدوار
 افیون، سم مارها

1- صالح الکیموس و فاسد الکیموس
2- لطیف و کثیف
3- کثیر الغذا و قلیل الغذا

غذاهایی که فقط خون تولید می کنند و اخلاط دیگر را خیلی کم فقط به اندازه نیاز بدن تولید می کنند صالح الکیموس هستند

غذاهایی که علاوه بر خون،اخلاط دیگررا بیش از نیاز بدن تولید کنند فاسد الکیموس نامیده می شوند 

 غذای کثیف :
  الف :غذایی که از آن خون غلیظ تولید می شود 
  
   ب:
       1-    به سهولت از قوه مغیره منفعل نمی شود
       2-   به سهولت مشابه جوهر اعضاء نمی شود 
       3-  به سهولت انفعال از اعضاء نمی یابد

غذای لطیف :
غذایی که از آن خون لطیف تولید شود
 
ب :
1-به سهولت از قوه مغیره منفعل می شود
2-به سهولت به جوهر عضو مستحیل می گردد
3-به سرعت از بدن تحلل و تفارق می یابد

- گندم
 خوب بدون آفت
- برنج 
خوشبوی گیلان و  شیراز و پیشاور هند،
- گوشت
 گوسفند یک‌ساله و بزغاله شش‌ماهه و گوساله یک‌ساله و کبک و درّاج و تیهو و مرغ‌بچه و خروس‌بچه و ماهی سفید تازه و قزل‌آلا به شرط آن‌که در حرکت بوده باشند،
- شیرینی‌های ملایم
 از شکر و بادام، میوه‌های تر چون انجیر و انگور  پیش از غذا و انار ملس پس از غذا و خربزه میان دو غذا و رطب تازه به شرط آن‌که در همان بلد رشد کنند.

غذا و مزاج

سوءمزاج صفراوی: 
غذاهای مرطب بارد مانند خورشت کدو، سوپ جو و ترشی‌های مرطب مانند تمرهندی و نارنج و غوره  
سوءمزاج دموی: 
غذاهای سرد و قلیل الغذا مانند غذاهای ترش
سوءمزاج بلغمی:
 مزاج به غذای گرم و لطیف مثل گوشت گنجشک و کبک با دارچین و زیره
سوء مزاج‌ سوداوی:
 غذاهای رطوبت‌بخشِ معتدل مانند گوشت بره و زرده تخم مرغ

نکات لازم در غذا خوردن 

باید که غذا از جنس غذای مطلق باشد و نه غذای دوائی؛ مثلاً سیر که حاد است، خون را می‌‌سوزاند و خیار که غلیظ است، احداث رطوبت مائی می‌کند که قبول عفونت می‌نماید.

تعدیل مقدار غذا: زیادش باعث فساد می‌گردد و کم آن موجب ضعف و لاغری و سقوط قوّت می‌شود.
- باید موقعی که هنوز کمی اشتها هست، دست از خوردن غذا بکشد. چرا؟
- اگر زیاده‌روی در خوردن موجب فساد هضم شد ← امساک، قی، گلقند آفتابی و جوارشات هاضمه


فهرست مطالب و اسلایدها:

مبنای تقسیم بندی خوراکی ها

اقسام خوراکی ها

اقسام اغذیه

مراتب درجات چهارگانه ادویه

خوراک اصلی انسان

غذا و مزاج

نکات لازم در غذا خوردن

نبایدها

چه غذاهایی را نباید با هم خورد؟

طعم غذا

ارتباط طعم غذا با کیفیت آن

غذای ترش

غذای شور

غذای بیمزه

غذای چرب

غذای تلخ

غذای گس یا عَفِص

اگرغذائی هم تلخ بود و هم قابض

اگرغذائی هم شور بود و هم قابض

اگر غذائی شور و تلخ بود

اگر هم قابض بود و هم تند

اگر هم ترش بود و هم قابض

طعم غذا

ظرف غذا

بهترین ظروف پخت غذا

وجود خلط صفراوی در معده

اگر در معده خلط بلغمی

مضرات غذای گرم

مضرات غذاهای سرد

مضرات غذای ضعیف القوام

مصلحات

آب

تدبیر آب