لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 21 اسلاید
قسمتی از متن .ppt :
بسته بندی بهداشتی مواد غذایی
اهداف انجام بسته بندی و پوشش مواد غذایی:
پوشش حفاظتی
پوشش ارتباطی
ارزش بسته بندی در جوامع
جلوگیری یا کاهش آسیب به مواد غذایی
کاهش ضایعات
کاهش هزینه ها
کاهش یا حذف تقلب و ناخنک زدن
ارائه اطلاعات مهم در مورد غذا یا سایر موارد
ایجاد زمینه رقابت
دسترسی به مواد غذایی در سراسر سال و در همه جا
افزایش عمر نگهداری
صرفه جویی در مصرف انرژی
ارائه مواد غذایی به صورت بهداشتی
اعمال مورد انتظار از یک بسته:
جا دهی
حفاظت
نگهداری
ارائه اطلاعات
سهولت
نما
ارتقا فروش
مسئولیت در قبال محیط زیست
فهرست مطالب و اسلایدها:
جایگاه بسته بندی و بهداشت آن
اهداف انجام بسته بندی و پوشش مواد غذایی
ارزش بسته بندی در جوامع
اعمال مورد انتظار از یک بسته
وضعیت مواد غذایی در درون بسته
خطرات فیزیکی تهدید کننده بسته
روشهای حفاظت از مواد غذایی
عوامل تهدید کننده محتوای بسته
واکنشهای شیمیایی بیوشیمیایی
فعالیت آنزیمی
چند مثال ازاثر بسته بندی در حفاظت مواد غذایی
مهاجرت مواد ازبسته به ماده غذایی
افزودنی ها به پلی مر ها
استفاده از نوعی پی وی سی به عنوان پوشش خودچسب (Cling)
مصرف هیدرو کربن ها-پارافین ویا موم های میکروکریستال بعنوان کمک فرآیند
انتقال جوهر چاپ به درون ماده غذایی
مهاجرت چسب ها
نگرانی دیگر اثر ترکیبی عوامل در فیلم های چند لایه است
نگرانی در بسته های کاغذی ومقوایی
نگرانی در باره مصرف کاغذ های بازیافتی
مهاجرت از لاک قوطی
آلودگی بعدی از نوع Catty taint
عوامل موثر بر مهاجرت
تاثیر Glass Transition Temperature
تاثیر Orientation
انتخاب بسته جهت جلو گیری از مهاجرت مواد بسته بندی به غذا
روشهای نظارت بر مهاجرت مواد بسته بندی به غذا
