دانلود مقاله isi با موضوع اندازه گیری ضایعات مواد غذایی به سمت منصفانه
در قالب pdf و در 29 صفحه،زبان: انگلیسی، شامل:
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
مروری بر تحقیقات قبلی
روش تجزیه و تحلیل مقاله و داده ها
نتیجه گیری
منابع
Abstract
Introduction
Literature review
Method
Results
موضوع انگلیسی :Food waste measurement toward
a fair, healthy and
environmental-friendly food
system
چکیده:خلاصه
هدف - با توجه به اهمیت ضایعات مواد غذایی در ابعاد اقتصادی، اجتماعی، بهداشتی و زیست محیطی،
هدف از این کار شناسایی، از طریق یک مرور ادبیات سیستماتیک و پیکربندی در مورد اندازه‌گیری ضایعات مواد غذایی است.
روش شناسی، رویکردهای جهانی، ویژگی ها، محدودیت ها، فرصت ها و نتایج
در ادبیات اعمال می شود. تجزیه و تحلیل این مقالات اطلاعات مفیدی را در مورد اینکه ما چقدر دور هستیم ارائه می دهد
از برنامه های اقدام بین المللی و بنابراین، چگونه ما نیاز به هدایت برنامه ها و سیاست ها به اندازه گیری و
کاهش ضایعات مواد غذایی و تضمین امنیت غذایی و ایمنی مواد غذایی.
طراحی/روش‌شناسی/رویکرد – نویسندگان یک مرور متون سیستماتیک و پیکربندی انجام داده‌اند
بر روی روش‌های اندازه‌گیری ضایعات غذایی فقط در مطالعات تجربی منتشر شده در بررسی‌های آکادمیک استفاده می‌شود
مجلات علمی بر اساس تصمیم تفویضی کمیسیون (EU) 2019/1597 مورخ 3 مه 2019
(OJEU، 2019) با توجه به روش های رایج و حداقل الزامات کیفیت برای همگن
نویسندگان با ارزیابی مقادیر و ترکیب ضایعات مواد غذایی، این موضوع را در وب آو ساینس بررسی کردند
مجموعه اصلی (WoS) از ژوئن 2000 تا ژوئن 2020. نویسندگان کلمات کلیدی را در عناوین مقاله تحقیق کردند،
چکیده ها و کلمات کلیدی نویسنده با استفاده از 34 رشته تحقیقاتی مختلف.
یافته‌ها - بررسی پیشنهادی به‌ویژه به موضوعات زیر اشاره دارد: روش‌های اندازه‌گیری اعمال شده
بر اساس تصمیم کمیسیون (EU) 2019/1597؛ قرار دادن سرمقاله و جدول زمانی انتشار؛
ناحیه جغرافیایی؛ مجلات مرحله ای و چاپی زنجیره تامین مواد غذایی؛ و ویژگی های اصلی، محدودیت ها،
فرصت ها و نتایج برای هر روش اندازه گیری که توسط نویسندگان ارائه شده است. در بین 48000 نفر اول
نتایج، تنها 58 مقاله آکادمیک کاملاً با هدف بررسی مطابقت دارند که نشان دهنده کمبود
روش های استاندارد، محدودیت های پیشنهادی و کمبود نتایج قابل مقایسه برای دستیابی
اهداف بین المللی پایدار
اصالت/ارزش - بررسی پیشنهادی یکی از معدود موارد مربوط به اندازه گیری ضایعات مواد غذایی است
روش شناسی ها اندازه گیری ضایعات مواد غذایی برای ایجاد تعادل مجدد در سیستم غذایی ناکافی واقعی ضروری است
آن را به سمت یک غذای منصفانه، سالم و سازگار با محیط زیست تغییر دهید، در نتیجه (1) تغذیه انسان را مدیریت کنید
پارادوکس سیستم افراد گرسنه، کم تغذیه و دارای اضافه وزن؛ (2) کاهش ناامنی غذایی؛ (3) تضمین
دسترسی هر موجود زنده به غذای سالم، مغذی و پایدار؛ و (4) کاهش اثرات زیست محیطی
(تاثیر خنثی یا مثبت) و از دست دادن تنوع زیستی و کاهش تغییرات آب و هوایی.
کلمات کلیدی ضایعات غذایی، ایمنی غذایی، امنیت غذایی، اندازه گیری ضایعات غذایی، امنیت غذایی
نوع مقاله بررسی ادبیات
