پاورپونت آهن
شامل 18 اسلاید درقالب پاورپوینت و قابل ویرایش
فهرست برخی از مطالب:
عملکرد
هموگلوبین
در سلولهای نارس مغز و استخوان سنتز میشود
DRI
شکل 4-11- مدل جذب روی که نشان دهنده ارتباط بین متالوتیونین و پروتئین روده ای غنی از سیستئین است .
منابع غذائی ودریافت
کمبود
کمبود آهن
بخشی از متن فایل پاورپوینت:
آهن از نظر شیمیایی عنصری بسیار فعال است که با اکسیژن واکنش میدهد و واسطه های را ایجاد میکند که باعث تخریب سلولی ویا تغییرDNA میشود .
- برای جلوگیری از اثرات مخرب اکسیداتیوی ‚ آهن باید در پیوند قوی پروتئین ها باشد.
آهن در واکنش های اکسیداسیون و احیا شرکت میکند.
- متابولیسم آهن پیچیده است زیرا این عنصر در بسیاری از جنبه های زندگی مثل :
- عملکرد سلولهای قرمز خون
- فعالیت میوگلوبین
- فعالیت بسیاری از آنزیم های هم وغیر هم دخالت دارد .
- و به علت خصوصیات اکسیداسیون و احیا
- در انتقال تنفسی اکسیژن و دی اکسید کربن
- جزء فعال سیتوکروم های درگیر در فرایند تنفس سلولی تولید انرژی (ATP)
- در عملکرد ایمنی واعمال شناختی نقش دارد .
- پیشگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن در دنیا از اهمیت بالایی بر خوردار است.
