پاورپوینت بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها
شامل 17 اسلاید و درقالب پاورپوینت و قابل ویرایش
فهرست برخی از مطالب:
بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها
ویژ گی ها
تولید بیوسورفکتانت ها
طبقه بندی بیوسورفکتانت ها
کاربردهای صنعتی بیوسورفاکتانت ها
کاربرد در صنایع غذایی
و... .
بخشی از متن پاورپوینت:
بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها
- مولکولهای قطبی هستند که دارای دو بخش
هیدروفیل (ابدوست) و هیدروفوب (اب گریز)
می باشند.
منجر به کاهش کشش سطحی و بین سطحی می شوند و ایجاد میکروامولسیون می کنند.
امولسیون ها از پراکندگی ذرات یک مایع درمایع دیگر حاصل می شود که از روش هایی مانند تقطیر و پراکندگی و مخلوط کردن حاصل می شود.
