دانلود مقاله isi با موضوع برچسب های PDO و ترجیحات غذایی
در قالب pdf و در 20 صفحه،زبان: انگلیسی، شامل:
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
مروری بر تحقیقات قبلی
روش تجزیه و تحلیل مقاله و داده ها
نتیجه گیری
منابع
Abstract
Introduction
Literature review
Method
Results
References
موضوع انگلیسی :PDO labels and food preferences
چکیده:خلاصه
هدف - هدف این مقاله بررسی این است که آیا و چگونه برچسب نامگذاری محصول (PDO)
بر پذیرش مصرف کنندگان، درک ویژگی ها و قصد خرید غذاهای PDO تأثیر می گذارد.
طراحی/روش‌شناسی/رویکرد – این مطالعه از یک مطالعه آزمایشگاهی تجربی بر اساس آزمون عاطفی استفاده می‌کند
روش شناسی پذیرش با مقیاس لذت جوی نه درجه ای. سه غذای PDO با غیر مشابه مقایسه می شوند.
نمونه های PDO مربوط به دسته های پنیر، ژامبون پخته شده و روغن زیتون.
یافته‌ها - وجود برچسب‌های PDO پذیرش و همچنین درک مصرف‌کنندگان را افزایش می‌دهد
صفات حسی نقش مهمی از نام تجاری به عنوان تقویت کننده پذیرش مصرف کننده نیز ظاهر می شود،
برجسته کردن رابطه بین نام تجاری و برچسب PDO.
محدودیت ها / مفاهیم تحقیق - محدودیت اصلی مربوط به روش مطالعه آزمایشگاهی است که
تعداد کمی از شرکت کنندگان را استخدام می کند و به دور از وضعیت مصرف "عادی" رخ می دهد. در
علاوه بر این، آزمون پذیرش، توضیحی در مورد انگیزه های زیربنای تفاوت در ارائه نمی دهد
ادراک و ترجیحات مصرف کنندگان
مفاهیم عملی - مفاهیم عملی برای شرکت های مواد غذایی در رابطه با این موضوع پیشنهاد شده است
مدیریت برچسب های PDO و استراتژی های برند و ویژگی های محصول که می تواند باعث بهبود آن شود
درک حسی مصرف کنندگان و پذیرش کلی محصول آنها.
اصالت / ارزش - این مطالعه به بحث در مورد رفتار مصرف کننده نسبت به غذاهای PDO کمک می کند
افزودن شواهد در مورد تأثیر مثبت چنین گواهینامه ای بر ترجیحات فردی بر اساس الف
روش شناسی حسی که برای مطالعه حوزه گواهینامه های محصول کمی به کار گرفته شده است.
کلمات کلیدی غذای معمولی، برچسب PDO، آنالیز حسی، آزمون پذیرش، غذای ایتالیایی
نوع کاغذ مقاله پژوهشی
