پاورپوینت روشهای ارزیابی چاقی در گروه های مختلف

پاورپوینت روشهای ارزیابی چاقی در گروه های مختلف 21 اسلاید

— پاورپوینت شامل تصاویر میباشد —-

اسلاید ۱ :

–برای تعیین اینکه آیا فردی چاق محسوب میشود یا نه باید مقدار چربی بدن او را اندازه گیری نمود.

–

–برای تعیین مقدار چربی بدن روشهای علمی متعددی وجود دارد که عموما گرانقیمت و پیچیده بوده استفاده از آنها نیاز به تخصص بالا دارد.

–

–هنوز در علم تغذیه مقدار دقیقی برای میزان چربی بدن تعیین نشده تا بر اساس آن بتوان تعیین کرد که هر فرد با داشتن چه مقدار چربی در بدنش چاق محسوب میشود.

–

–برای تعیین وضعیت فرد از نظر ابتلا به چاقی از روشهای ساده تر مانند مقایسه BMI فرد بزرگسال با اعداد ۲۵ و ۳۰ و کودکان با صدکهای استاندارد (معمولا صدک ٩۵) استفاده میشود.

اسلاید ۲ :

پتاسیم بیشتر در محیط آبی وجود دارد و مقدارش بطور طبیعی متناسب با مقدار پروتئین بدن است.

مقدار کل پتاسیم بدن را می توان با قراردادن فرد در شمارنده و اندازه گیری پرتوهای اشعه گامای ناشی از پتاسیم رادیوایزوتوپ K۴٠ (که به میزان ٠١٢/٠%مخلوط با پتاسیم K٣٩ است)، در کل بدن اندازه گیری نمود.

چگالی بدن: چگالی بخش چربی و توده بدون چربی بدن به ترتیب ٩/٠ و١/١ است. نسبت چربی بدن را می توان  با اندازه گیری وزن بیرون و درون آب، محاسبه کرد.

ضمنا با اندازه گیری حجم هوای جابجا شده در اتاقک مخصوص نیز چگالی بدن قابل محاسبه است.

اندازه گیری مقدار کل آب بدن به وسیله رقیق سازی با دوتریوم؛  آب بدن در بافت بدون چربی جای گرفته نه در بافت چربی.

اسلاید ۳ :

مقاومت بیوالکتریکی: قابلیت هدایت الکتریکی توده بدون چربی بدن نسبت به بافت چربی بیشتر است. مقدار عبور جریان ضعیفی که از قوزک پابه دست منتقل می شود را اندازه می گیرند این وسیله قابل حمل و نسبتا ارزان است.

روش های تصویربرداری از قبیل DEXA (جذب سنجی اشعه X مضاعف) برای برآورد مقدار چربی و توده بدون چربی بدن.

مقدار کل چربی بدن را می توان به طور تقریبی با به کارگیری یک فرمول از روی حاصل جمع چهار چین پوستی برآورد کرد.

اسلاید ۴ :

روشهای بالینی که دقت کمی داشته و از روی علائم بیماری ناشی از کمبودهای غذایی وضعیت تغذیه فرد را ارزیابی می کنند.

روشهای آزمایشگاهی (شیمیایی‏، بیوشیمیایی و فیزیکی)

بررسی دریافت غذایی

روشهای تن سنجی

اسلاید ۵ :

اندازه وزن و اندازه قد که مقایسه وزن و قد کودکان در سنین رشد با استانداردهای جهانی (بازای سن و جنس مشخص) میتواند نشان دهد که کودک در مدت زمان کوتاه تا طولانی دچار سوء تغذیه بوده است.

اندازه دور سر که در مقایسه با استانداردهای جهانی (بازای سن و جنس مشخص) می تواند نشان دهد که کودک در از نظر دریافت یا جذب مواد غذایی دچار سوء تغذیه بوده که موجب کاهش دور سرش گردیده است.

نسبت وزن به قد که بهترین این نسبت ها BMI است و مهمترین عامل افزایش BMI چربی اضافی بدن است. در بزرگسالان داشتن BMI کمتر از ٢٠ را لاغری، بیش از ٢۵ را اضافه وزن‏، و بیش از ٣٠ را چاقی محسوب می کنند. در کودکان استانداردهای مختلف برای تعیین وضع تغذیه بر اساس BMI وجود دارد.