لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 70 اسلاید
قسمتی از متن .ppt :
ساختمان کربوهیدرات ها
کربوهیدراتها ترکیباتی هستند که دارای گروه کربنیل و چندین گروه هیدروکسیل میباشند.
فرمول اکثر آنها به صورت Cx(H2O)y است.
کربوهیدراتها چه از نظر ساختمانی و چه از نظر ذخیره ای مهم هستند.
کربوهیدراتها به گروه های زیر تقسیم میشوند :
منوساکاریدها
الیگوساکاریدها
پلی ساکاریدها
منوساکاریدها
منوساکاریدها ساده ترین قندها بوده و میتوان آنها را به عنوان پلی هیدروکسی آلدئید یا پلی هیدروکسی کتون (ستون) در نظر گرفت.
منوساکاریدها را میتوان به آلدوزها و کتوزها (ستوزها) تقسیم نمود.
منوساکاریدها را میتوان بر اساس تعداد اتمهای کربن سازنده آنها طبقه بندی نمود.
فهرست مطالب و اسلایدها:
منوساکاریدها
طبقه بندی منوساکاریدها
ایزومری نوری در منوساکاریدها
واکنش آلدئید با الکل و ایجاد همی استال و استال
فرم حلقوی گلوکز
اکسیداسیون منوساکاریدها
احیای منوساکاریدها
اثر مواد قلیایی
خاصیت احیاکنندگی منوساکاریدها
واکنش با فنیل هیدرازین
الیگوساکاریدها
پیوند گلیکوزیدی (اوزیدی)
پلی ساکاریدها
همو و هتروپلی ساکاریدها
گلیکوژن
سلولز
اسید هیالورونیک
کندروئیتین سولفات
پروتئوگلایکنها
موکوپلیساکاریدوز
ساختمان دیواره سلولی برخی از باکتریها
پنی سیلین
ساختمان چربی ها
طبقه بندی چربیها
اسیدهای چرب
اسید چرب ساده
اسید چرب مرکب
فسفوگلیسریدها
