دانلود مقاله isi با موضوع درک زبان چینی تصورات ایمنی مصرف کنندگان از محصولات لبنی
در قالب pdf و در 16 صفحه،زبان: انگلیسی، شامل:
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
مروری بر تحقیقات قبلی
روش تجزیه و تحلیل مقاله و داده ها
نتیجه گیری
منابع
Abstract
Introduction
Literature review
Method
Results
References
موضوع انگلیسی :Understanding Chinese
consumers’ safety perceptions of
dairy products: a qualitative study
چکیده:خلاصه
هدف - محصولات لبنی بخش اساسی یک رژیم غذایی سالم هستند و لبنیات یک صنعت غذایی در حال ظهور است.
چین. در این میان، صنایع لبنی یکی از "مناطق فاجعه آمیز" است که مسائل کیفی و ایمنی در آن رخ می دهد.
در زنجیره تامین آن بیشتر از سایرین است. بر اساس تحقیقات کیفی متمرکز بر مصرف کنندگان در
در شمال غرب و جنوب چین، مطالعه حاضر با هدف درک و ارائه اطلاعات در مورد مصرف کننده انجام شده است
درک ایمنی مواد غذایی در محصولات لبنی
طراحی/روش‌شناسی/رویکرد - نه مصاحبه گروهی متمرکز از ژانویه تا آوریل 2018 انجام شد.
در مجموع، 61 شرکت کننده (24 مرد، 37 زن، 18 تا 60 سال) در چهار شهر انتخاب شدند. کیفی
تجزیه و تحلیل محتوای داده ها با استفاده از Nvivo نسخه 11.4.0 انجام شد.
یافته ها - نگرانی زیاد در مورد ایمنی محصولات لبنی، به ویژه در میان شرکت کنندگان، گسترده است
با کودکان، که به ویژه در مورد ایمنی محصولات لبنی نگران هستند. شیوع بالای ایمنی مواد غذایی
حوادث باعث می شود مصرف کنندگان اعتماد خود را به ایمنی مواد غذایی کاهش دهند و آنها را وادار به توجه بیشتر به این موضوع کند
اخبار مربوط به حوادث ایمنی مواد غذایی مصرف کنندگان تمایل دارند که حساسیت کمتری نسبت به قیمت داشته باشند و بیشتر بر ایمنی مواد غذایی تمرکز کنند
و کیفیت، در هنگام خرید لبنیات. نام تجاری و محل خرید مهمترین شاخص برای
مصرف کنندگان برای تعیین کیفیت محصولات لبنی. صدور گواهینامه ایمنی اهمیت فزاینده ای پیدا می کند.
محدودیت ها / مفاهیم تحقیق - دارای محدودیت هایی است. مصاحبه های گروه متمرکز متفاوت را پوشش می دهد
دو منطقه (شمال غربی و جنوب چین). با این حال، تعداد گروه های متمرکز به دلیل آن به 9 گروه محدود شد
محدودیت های بودجه شرکت کنندگان از شمال غرب و جنوب کشور می آیند که به این معنی است که یافته ها
نمی تواند برای منطقه دیگری از کشور درخواست دهد. نمونه گیری نماینده تر با حجم نمونه بزرگتر خواهد بود
برای افزایش اعتبار مطالعه ضروری است. با این حال، نتایج می تواند به عنوان ورودی برای تحقیقات بیشتر باشد.
اصالت/ارزش - این مقاله درک مصرف کنندگان چینی از ایمنی مواد غذایی و لبنیات را بررسی می کند
محصولات، رفتار مصرف کنندگان در مورد محصولات لبنی بر اساس مصاحبه گروهی متمرکز با مصرف کنندگان.
این مطالعه بینش های ارزشمندی را به اعضای دانشگاه، تامین کنندگان مواد غذایی و سیاست گذاران ارائه می دهد.
کلیدواژه ها گروه تمرکز مصرف کننده ادراک محصولات لبنی ایمنی مواد غذایی
نوع کاغذ مقاله پژوهشی
