دانلود مقاله با موضوع ارزیابی حساسیت زایی و مشخصات آلرژن تجزیه و تحلیل ارقام مختلف گندم چینی
در قالب pdf و در 11 اسلاید،قابل ویرایش، شامل:
موضوع به انگلیسی:Allergenicity assessment and allergen profile
analysis of different Chinese wheat cultivars
بخشی از متن:زمینه و هدف: گندم (Triticum aestivum) به عنوان یکی از مهم ترین غلات می تواند باعث ایجاد بیماری های شدید شود.
واکنش های آلرژیک، مانند آسم نانوایی، رینیت آلرژیک و درماتیت آتوپیک. در حال رشد
تعدادی از مردم به گندم چینی آلرژی دارند. با این حال، تنها چند رقم گندم
آلرژی زایی در چین غربالگری شده است.
هدف: هدف از مطالعه حاضر بررسی حساسیت زایی گندم های مختلف چینی بود
ارقام و مشخصات آلرژن گندم بیماران مبتلا به رینیت آلرژیک.
روش‌ها: ما ترکیب پروتئین (پروتئین محلول، گلیادین و گلوتنین) را به زبان چینی تعیین کردیم.
گندم با الکتروفورز ژل سدیم دودسیل سولفات-پلی آکریل آمید (SDS-PAGE) و
ظرفیت اتصال ایمونوگلوبولین E (IgE) با روش ایمونوسوربنت متصل به آنزیم (ELISA) و
وسترن بلات با استفاده از 10 سرم مثبت از بیماران آلرژی به گندم. ما 5 باند ژل را با
ظرفیت اتصال قابل توجه IgE با استفاده از کروماتوگرافی مایع-طیف سنجی جرمی پشت سر هم (LC-MS/
خانم).
