پاورپوینت شیمی و فناوری غلات
شامل 87 اسلاید درقالب پاورپوینت و قابل ویرایش
فهرست برخی از مطالب:
بخشی از متن فایل پاورپوینت:
شیمی و فناوری غلات
- قوت غالب
- 50 درصد کربوهیدرات
- یک سوم پروتئین و تا 85 درصد کالری
- 50 تا 60 درصد ویتامین های گروه B
- از نظر منشا: علفهای وحشی
- جو Hordeum vulgre سابقه 5000 ساله
- گندم در نواحی معتدل مانند اوراسیا
- (Triticum monoccum) Einkorn 7 جفت کروموزوم (دی پلوئید)
(T.dicoccum) Emmer 14 جفت کروموزوم (تترا پلوئید)- T.aestivum 21 جفت کروموروم (هگزا پلوئید)
- ارقام دیگر گندم:
