دانلود مقاله isi با موضوع نحوه اندازه گیری از دست دادن غذا و هدر؟ یک جریان مواد برنامه تحلیل
در قالب pdf و در 19 صفحه،زبان: انگلیسی، شامل:
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
مروری بر تحقیقات قبلی
روش تجزیه و تحلیل مقاله و داده ها
نتیجه گیری
منابع
Abstract
Introduction
Literature review
Method
Results
References
موضوع انگلیسی :How to measure food loss and
waste? A material flow
analysis application
چکیده:خلاصه
هدف - هدف این مقاله اندازه گیری تلفات و ضایعات مواد غذایی با ابزار تجزیه و تحلیل جریان مواد (MFA) است.
با استفاده از این روش، نویسندگان تلفات مربوط به اتلاف را تخمین می زنند و فرصت های بیشتری را مورد بحث قرار می دهند
شیوه های دایره ای و پایدار در صنعت سیب زمینی ایتالیا
طراحی/روش/رویکرد – MFA برای دو نوع خاص به شرح زیر اعمال می شود: آماده برای خوردن (چیپس)
و محصولات سیب زمینی خشک تولید شده در ایتالیا. تجزیه و تحلیل به سال 2017 به عنوان مجموعه داده کامل مفید اشاره می کند
برای این مطالعه شامل اندازه گیری تا سال جاری می باشد. یک رویکرد ترکیبی از پایین به بالا و از بالا به پایین اعمال می شود،
و واحد عملکردی به 1 تن سیب زمینی مصرف شده به عنوان محصول نهایی اشاره دارد.
یافته ها - MFA برای تعیین کمیت و واجد شرایط بودن تعادل مواد مرتبط با 1 تن سیب زمینی مصرف شده استفاده می شود.
به عنوان محصول نهایی در ایتالیا، در سال 2017، بیش از 22000 تن غده تازه از بین رفت که شامل 3500 تا 4800 تن نشاسته بود.
معادل 52800–72600 GJs. علاوه بر این، کمتر از 23000 تن پوست و ضایعات در داخل تولید شد
گیاهان صنعتی که برای غذا در دسترس نیستند اما برای خوراک حیوانات مناسب هستند (پوست های خشک کربوهیدرات عالی هستند
منبع در خوراک دام و طیور)، صنعت نشاسته و تولید انرژی زیستی (بیوگاز و/یا بیواتانول).
اصالت/ارزش – این تحقیق یکی از معدود مطالعاتی است که روش MFA را به عنوان ابزاری برای اندازه گیری پیشنهاد می کند
زباله های مواد غذایی. این تجزیه و تحلیل سودمندی آن را از نظر ارزیابی کمیت/کیفیت ضایعات غذایی نشان می‌دهد و از هر دو پشتیبانی می‌کند
مدیریت شرکت و سیاستگذاران
کلمات کلیدی پایداری، ضایعات مواد غذایی، از دست دادن مواد غذایی، صنعت سیب زمینی ایتالیا، تجزیه و تحلیل جریان مواد
نوع کاغذ مقاله پژوهشی
