پاورپوینت پخت و پزصحیح
شامل 23 اسلاید درقالب پاورپوینت و قابل ویرایش
فهرست برخی از مطالب :
ظروف مواد غذایی:
1-ظروف آلومینیومی:
2-ظروف مسی:
3-ظروف استیل: (Stainless Steel)
4-ظروف نچسب:
5-ظروف ملامین:
6-ظروف پیرکس:
روشهای صحیح
سرخ کردن غذا
نکاتی که باید در سرخ کردن غذا به خاطر داشت:
عوامل موثر بر قابلیت دوباره استفاده کردن روغن:
برای استفاده مجدد از روغن موارد زیر را مدنظر داشته باشید:
بخشی از متن فایل پاورپوینت:
1-ظروف آلومینیومی:
- ظروف آلومینیومی سبک هستند و به خوبی گرما را انتقال می دهند
-.بعضی شواهد حاکی از آن است که آلومینیوم در درازمدت باعث بیماری آلزایمر می شود
--بعضی نظریه ها نیز مطرح است که جوش آوردن آب در کتری های آلومینیومی میتواند باعث بروز بیماریهایی همچون زخم معده،کولیت،خشکی دهان ،یبوست وتغییر رنگ زبان شود.
-افرادی که هرروز ازظروف آلومینیومی پوشش داده نشده برای پخت و پز و نگهداری مواد غذایی استفاده می کنند ،تقریبا 5/3 میلیگرم آلومینیوم در روز وارد بدن خود می کنند
-البته سازمان بهداشت جهانی تخمین زده است که بزرگسالان میتوانندبیشتر از 50 میلیگرم را در روز بدون هیچ ضرری دریافت کنند.
-بسیاری از داروهای معمول هم حاوی آلومینیوم هستند،مثلایک قرص آنتی اسید حاوی 50 میلیگرم و یک قرص آسپیرین حاوی 20-10 میلیگرم آلومینیوم است
