پاورپوینت چربیـــهایا لیـپـیدها
شامل 36 اسلاید درقالب پاورپوینت و قابل ویرایش
فهرست برخی از مطالب:
چربیـــهایا لیـپـیدها
تفاوت روغن و چربی
انواع چربیها
نقش چربیها
ویتامینهای محلول در چربی
جدول ارزش غذایی روی بیسکویت
ساختمان چربیها
طبقه بندی اسیدهای چرب
اسید چرب اشباع شده
اسید چرب غیراشباع شده
طبقه بندی اسیدهای چرب غیر اشباع ازنظرتعداد باند
تعداد کربنها و رابطه آن باهضم چربی
چربیهای موجود در مواد غذایی مختلف
کیفیت روغن
هورمون گالانین
کلسترول
کلسترول خوب , کلسترول بد
کلسترول و بیماریهای قلبی
و... .
بخشی از متن فایل پاورپوینت:
چربیـــهایا لیـپـیدها
- بزرگترین منبع ذخیره انرژی دردبدن هستند.
- هر 1گرم چربی حدود 9 کیلو کالری انرژی در بدن تولید می کند.
- چربیها در دمای معمولی جامدند و آن دسته ازچربیها که در دمای معمولی مایع اند روغن نامیده می شوند.
- چربیها بدو صورت در ترکیب مواد غذایی وجود دارند:
- الف : چربیهای قابل رویت :کره ،مارگارین ، روغنهای گیاهی
- که می توان آنهارا بدقت اندازه گیری کرد .
- ب: چربهای غیر قابل رویت: بصورت ترکیب در مواد غذایی
- وجود داشته و ظاهراَُ آنهارا نمی بینیم.چربی موجود در شیر ،زرده تخم مرغ ،بادام ،گردو.
