طرح توجیهی و کارآفرینی احداث نانوایی تولید نان فانتزی
دانلود طرح توجیهی و کارآفرینی تولید نان فانتزی در 35 صفحه قابل ویرایش ، آماده چاپ و پرینت جهت استفاده. خلاصه ای از متن:خلاصه طرحدر این طرح به بررسی تولید نان فانتزی پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های
مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان
کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار
، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام
کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین
سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی
طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل
نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ،
ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در
نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .مقدمه : واژه نانوایی در واقع عبارت است از عملیات حرارت دادن فرآورده های خمیری در یک فر، ولی چون مراحل متعددی قبل از مرحله حرارت دادن در فر وجود دارد، واژه نانوایی به تمام علم و تکنولوژی قبل از مرحله حرارت دادن و همچنین بعد از آن اطلاق می شود.با توجه به اینکه انواع زیادی از فرآورده های نانوایی وجود دارند، درجه بندی آنها بر حسب ضابطه سازی (فرمولاسیون)، آماده سازی و ویژگی های محصول امکان پذیر نمی باشد. از این رو محصولات را بر اساس روش ورآمدن تقسیم بندی می کنند. چنین تقسیم بندی را می توان به شرح ذیل انجام داد.1) کالای ورآمده با مخمر شامل نان و خمیرهای شیرین بوده و به وسیله گاز کربنیک عمل می آیند.2) کالاهای ورآمده با مواد شیمیایی، شامل کیک های لایه ای، دونات ها و بیسکوییت. ورآمدن این فرآورده ها به کمک گاز کربنیک حاصل از پودرهای نانوایی و عوامل شیمیایی انجام می گیرد.3) کالاهای ور آمده با هوا، شامل آنژل و کیک های اسفنجی و نان های فانتزی4) کالاهای نیمه ورآمده، شامل خمیر پای و بعضی از کراکرها که در اثر بخار متصاعد شده و گازها در طی پخت کمی حالت ورآمدن بوجود می آید.روشهای تولید :به سه روش تولید:به سه روش تولید (سنتی، نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک) می توان انواع نان فانتزی را تولید نمود که این طرح با استفاده از نیروی ماهر و دستگاه های نسبتاً مدرن برای تهیه خمیر و پخت نان از روش نیمه اتوماتیک استفاده می گردد.ابتدا مواد اولیه الک و سپس مخلوط می گردند. سپس این وماد به صورت خمیر در می آیند بعد از این مرحله چانه گیری و قالب گیری انجام می شود سپس وارد دستگاه رول کن خمیر می شود که بعد از عمل پخت انجام می گیرد. بعد از عمل پخت کنترل انجام می گیرد. بعد از آن محصول حاصل بسته بندی و سپس انبار می شوند.دلایل انتخاب طرح :استفاده از انواع و اقسام نان های فانتزی در محصولات غذایی و استفاده روزانه این محصول در بسیاری از فروشگاهها و رستوران های شهر یکی از دلایل اصلی انتخاب این طرح میباشد ، وجود یک مرکز تولید نان فانتزی به صورت صنعتی که بتواند نیاز بازار داخلی در وحله اول و سپس بازار خارجی را تامین کند می تواند از سوددهی و اشتغالزایی مناسبی نیز برخوردار باشد .میزان مفید بودن طرح برای جامعه :نان فانتزی در جهات گوناگونی برای جامعه مفید است ، این نان علاوه بر اینکه نسبت به سایر نان های سنتی به لحاظ مواد مغذی غنی تر میباشد ، به لحاظ دارا بودن مواد مضر برای بدن نسبت به سایر نان های سنتی در شرایط بهتری قرار دارد .نتایج حاصله از اجرای طرح :با توجه به آمار و اطلاعات بدست آمده از کارخانه تولید کننده نان فانتزی و همچنین بر اساس مطالعات صورت گرفته نمی توان به این نتیجه رسید که این طرح جزء طرح های زود بازده است و می تواند در لیست مشاغل مورد حمایت دولت قرار گیرد و در صورت اجرا می تواند از سوددهی مورد قبولی برخوردار باشد .فهرست مطالب پروژه کارآفرینی تولید نان فانتزی به صورت زیر می باشد : فصل اول : کلیات طرح کارآفرینی احداث نانوایی تولید نان فانتزی مقدمه روش های تولید نان فانتزی دلایل انتخاب طرح نانوایی نان فانتزی میزان مفید بودن احداث نانوایی نان فانتزی برای جامعه تاریخچه و سابقه طرح مجوز های قانونی مربوط به نانوایی نان فانتزی فصل دوم : روش انجام کار بازدید از کارخانه تولید نان فانتزی جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن روش های بازاریابی و تبلیغاتی جهت فروش نان فانتزی فصل سوم : امور مالی طرح تولید نان فانتزی سرمایه گذاری ثابت تاسیسات و تجهیزات ماشین آلات مورد نیاز هزینه های قبل از بهره برداری نان فانتزی هزینه های ثابت طرح هزینه های جاری طرح حقوق و دستمزد پرسنل و کارگران هزینه سوخت و انرژی مورد نیاز سرمایه در گردش فصل چهارم : جمع بندی ، نتیجه گیری و پیشنهادات نتایج حاصله از اجرای تولید نان فانتزیمناسب برای :- اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری- گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا- ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده- گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون - ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی- مناسب جهت اجرای طرح کارآفرینی و ارائه دانشجوییچيزی
که اين فایل را با بقیه فایل ها متمايز کرده است قابل ویرایش بودن و آماده
پرينت بودن آن می باشد تا خريدار از خريد خود کاملا راضی باشد.جهت دریافت طرح توجیهی و کارآفرینی احداث نانوایی تولید نان فانتزی لطفا ابتدا آن را خریداری نمایید
