دانلود طرح توجیهی و کارآفرینی تولید خمیر پیتزا در 41 صفحه در قالب word , قابل ویرایش ، آماده چاپ و پرینت جهت استفاده.خلاصه ای از متن:نام طرح: طرح توجیهی تولید خمیر پیتزا میزان اشتغال زایی:24 نفر جمع کل سرمایه گذاری جهت اجرای طرح:5852.9 میلیون ریال------------------------------------------------------------------------------خلاصه طرحدر این طرح به بررسی تولید خمیر پیتزا پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد.مقدمههر محصول ویژگی ها و مشخصات خاصی دارد که پیش از هر گونه بررسی فنی، مالی و اقتصادی طرح، لازم است این خصوصیات به درستی شناخته شوند. شناخت صحیحی از مشخصات و انواع مختلف محصول، بدون تردید، راهنمای مناسبی جهت تصمیم گیری های لازم در انتخاب روش و عملیات تولید و محاسبات بعدی مورد نیاز خواهد بود.در این ارتباط یکی از موثرترین روشهای قابل استفاده، به کارگیری استانداردهای مدون ملی و جهانی هر یک از محصولات می باشد. علاوه بر این جهت بررسی بازار لازم است تا شماره تعرفه گمرکی (نامگذاری بروکسل) محصولات نیز مشخص گردد تا درباره روند واردات و صادرات محصول و مقررات آن شناخت لازم حاصل شود.طراحی و احداث صنایع نیازمند شناخت مبانی تئوری و برخورداری از دیدگاه های تجربی و عملی متناسب با شرایط اقتصادی و فرهنگی حاکم و دانش فنی موجود جامعه، به منظور نیل به اهداف تولید می باشد.بررسی امکان احداث واحد ازحیث نحوۀ تأمین مواداولیه، تعیین میزان سرمایه گذاری ، تطابق تکنولوژی صنعت مورد نظر با میزان تخصص ها و مهارتهای بالقوه و بالفعل موجود در کشور و …، مطالعات هماهنگ و چند جانبه اقتصادی، فنی، اقلیمی و جغرافیایی را ایجاب می نماید. مطالعات فنی ایجاد صنایع، مجموعه ای از تحقیقات درخصوص ماهیت مواد و محصولات، شناخت فرآیندهای مختلف تولید و تکنولوژی های موجود و بررسی سیستم ها، تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز می باشد . این بررسی ها در راستای نیل به هدف توسعه، تولید و افزایش کیفیت محصولات تولیدی صورت می گیرد که با بهبود بافت فنی واحدهای جدیدالتأسیس در دا خل کشور، پاسخگویی به نیاز بازار و رقابت با سایر تولیدکنندگان جهانی را امکان پذیر می سازد. در بررسی های فنی ابتداء روش های مختلف تولید محصول مورد مطالعه قرار می گیرد و پس از بررسی های لازم مناسبترین تکنولوژی که با فرهنگ کاری و توانائی های بالقوه صنعت تناسب داشته باشد، انتخاب می گردد.با انتخاب مناسب ترین روش تولید هر محصول می توان دستگاه ها و تجهیزات مورد نیاز را بر اساس فرآیند منتخب، انتخاب نمود.در این فصل، علاوه برتشریح فرآیندهای مختلف تولید و انتخاب مناسب ترین فرآیند، کنترل کیفیت واحد تولیدی شرح داده خو اهد شد . سپس ظرفیت و برنامه تولید بر اساس بررسی بازار تعیین می گردد و بر این اساس کاربرد و میزان مواد اولیۀ مورد نیاز و تعداد و نحوۀ عملکرد دستگاه های موجود در خط تولید شرح داده خواهد شد و پس از تعیین طرح استقرار ماشین آلات و جریان مواد، تأسیسات زیربنائی مو رد نیاز جهت انجام و ادامۀ فعالیت های تولیدی واحد مورد بررسی قرار می گیرند. در ادامه بر اساس اصول مهندسی صنایع، نیروی انسانی مورد نیاز و مساحت بخش های مختلف محاسبه می گردد و سپس نقشۀ جانمایی ساختمان های تولیدی، اداری، رفاهی، بهداشتی وخدماتی ترسیم می گردد . درخاتمه این فصل نیز برنامه زمان بندی طرح مورد توجه قرارگرفته است. دلایل انتخاب طرحبا توجه به نیاز تولید کنندگان محصولات مختلف از جمله محصولات صنعتی به این صنعت و با توجه به این که تولید خمیر پیتزا می تواند به رشد و شکوفایی اقتصادی کشور کمکی هر چند کوچک نماید و با در نظر گرفتن علاقه خود به فعالیت های صنعتی این طرح را برای اجرا انتخاب کرده ام.میزان مفید بودن طرح برای جامعهبی شک خودکفایی در تولید این محصولات می تواند ارز قابل توجهی را در کشور نگهداشته و به رشد و خودکفایی کشور کمک شایانی نماید ، علاوه بر این عامل ، میزان اشتغالزایی طرح نیز قابل توجه میباشد .تاریخچه و سابقه مختصر طرح نام و کاربرد محصولبه طور کلی می توان گفت خمیر پیتزا محصولی است که در سطح صنعتی به 3 صورت تهیه و آماده می شود:1- در نوع اول تنها خمیر پیتزای تهیه شده را منجمد می کنند؛2- در نوع دوم این خمیر را کمی حرارت می دهند . به طوری که به صورت نیمه پخته در می آید و سپس محصول را منجمد می کنند؛در نوع سوم علاوه بر اینکه خمیر تهیه می شود، ترکیبات و موادی که در تهیه این محصول به کار می رود نیز تهیه می شود . کمی حرارت داده می شود و سپس به صورت فریز شده در می آید که خط تولیدی به صورت تمام اتوماتیک دارد. همانطور که گفته شد این محصول د ر هر سه نوع ترکیب بیان شده به صورت منجمد شده درآمده و به بازار عرضه می گردد.جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شدهابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت و توسعه قرار گیرد در بخش تولید محصولات فرفورژه نیز که بازار رقابتی بسیار شدیدی دارد استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، متد های نوین تبلیغاتی یکی از عوامل پیشرفت و توسعه اقتصادی در کشور های صاحب سبک در صنعت میباشد ، الگوبرداری از این روشها برای معرفی کالا و محصولات می تواند به عنوان یک ایده نو مورد استقیال قرار گیرد .نتایج حاصله از اجرای طرحبر اساس مطالعات صورت گرفته طرح تولید خمیر پیتزا در کشور از آن جهت قابل توجه است که تعداد رستوران های غذای آماده ( فست فود ها ) همچنان رو به افزایش است و نیاز به داشتن خمیر پیتزا با کیفیت بالا به سادگی قابل مشاهده است ، در حال حاضر بسیاری از رستوارن ها که پیتزای با کیفیت بالا سرو می کنند خمیر آن را یا از محصولات خارجی استفاده می کنند و یا به شیوه سنتی و دستی تهیه می کنند ، با در نظر گرفتن شرایط فوق به آسانی می توان نتیجه گرفت که تولید خمیر پیتزا در صورتی که از کیفیت ایده آل برخوردار باشد می تواند از سودآوری و بهره وری بسیار خوبی بهره مند شود .فهرست مطالب پروژه کارآفرینی تولید خمیر پیتزا به صورت زیر می باشد:خلاصه طرح فصل اول کلیات مقدمه نام کامل طرح و محل اجرای آن محل اجرا مشخصات متقاضیان وضعیت و میزان اشتغالزایی تاریخچه و سابقه مختصر طرح نام و کاربرد محصول به طور کلی می توان گفت خمیر پیتزا محصولی است که در سطح صنعتی به 3 صورت تهیه و آماده می شودطبقه بندی محصول مزایا و دلایل تولید محصول تولید خمیر پیتزای آماده با اهداف زیر انجام می شودبسته بندی محصول کالاهای قابل جانشین بررسی بازار و قیمت فروش بررسی روند تولید آمار مجوزهای صادره در تولید خمیر پیتزا و نیز واحدهای فعال در تولید این محصول در زیر آمده استبررسی روند مصرف بررسی روند واردات و صادرات بررسی قیمت فروش محصول مشابه پارامترهای مختلفی بر قیمت محصول موثر خواهند بود که برخی از پارامترهای مهم در ذیل شرح داده شده استمعرفی روش های مختلف تولید تشریح فرایند تولید منتخب 1- تهیه خمیر2- بریدن و قطعه قطعه کردن3- گرد کردن4- زمان استراحت5- فرم دادن به خمیرفریز کردن خمیرتهیه خمیر پیتزای کلفت1- مخلوط کردن2- تهیه خمیر3- رول کردنبرش دادن خمیر5- فریز کردنبررسی ایستگاهها، مراحل وشیوه های کنترل کیفیت به طور کلی اهداف کنترل کیفیت را می توان به صورت زیر خلاصه کردHACCP و اهمیت آنتعیین ظرفیت، برنامه تولید و شرایط عملکرد واحد معرفی مواد اولیه طرح و برآورد مصرف هر یک مجوز های قانونیمراحل صدور جواز تاسیس شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیساشخاص حقیقی اشخاص حقوقی مدارک مورد نیازاصلاحیه جواز تاسیستعریفصدور پروانه بهره برداریمراحل صدور توسعه طرح فصل دوم روش انجام کار جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده فهرست تجهیزات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها نقشۀ استقرار ماشین آلات مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار ارزیابی مالی و اقتصادی طرح فصل سوم امور مالی طرح سرمایه گذاری ثابت طرح خرید دفتر کارهزینه زمین – محوطه سازی – ساختمان سازیهزینه ماشین آلات و تجهیزاتهزینه تاسیسات و تجهیزات عمومی وسایل اداری و خدماتی ماشین آلات حمل و نقل درون/ برون کارگاهی هزینه های قبل از بهره برداری هزینه سرمایه گذاری ثابت هزینه متغیر قیمت تمام شده محصولهزینه کل سرمایه گذاری فصل چهارم جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات نتایج حاصله از اجرای طرح مناسب برای :- اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری- گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا- ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده- گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون- ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی- مناسب جهت اجرای طرح کارآفرینی و ارائه دانشجوییچیزی که این فایل را با بقیه فایل ها متمایز کرده است قابل ویرایش بودن و آماده پرینت بودن آن می باشد تا خریدار از خرید خود کاملا راضی باشد.جهت دریافت پروژه کارآفرینی تولید خمیر پیتزا لطفا ابتدا آن را خریداری نمایید
توجه، فایل نیاز به بروزرسانی دارد
