طرح توجیهی و کارآفرینی تولید و بسته بندی آبلیمو

دانلود طرح توجیهی و کارآفرینی تولید و بسته بندی آبلیمو در 34 صفحه قابل ویرایش ، آماده چاپ و پرینت جهت استفاده. خلاصه ای از متن:خلاصه طرحدر این طرح به بررسی تولید و بسته بندی آبلیمو پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .مقدمه : علیرغم نیاز کشور به واردات محصولات کشاورزی و فقدان امکانات کافی در جهت حمل و نقل سریع و صحیح این محصولات به بازارهای مصرف، موجب ازبین رفتن سرمایه کشاورزان داخلی و افزایش نرخ واردات فرآورده های کشاورزی به کشور می گردد. از دیگر سو نیاز به محصولات کشاورزی در تمام فصول، اهمیت یافتن روشی برای حفظ و نگهداری بلند مدت این محصولات را دو چندان می نماید. صنایع غذایی با ایجاد تغییراتی روی ماده خام می توانند پاسخگوی هر دوی این مشکلات باشند.هدف عمده صنایع غذایی بر دو نکته فوق استوار است، یعنی فرآوری مواد غذایی به گونه ای بتواند با دارا بودن ماندگاری زیاد، مانع از فساد این مواد شده و امکان استفاده از آن را در تمام طول سال فراهم آورد.صرح حاضر نیز در همین راستا به تولید آبلیمو و بسته بندی آن اختصاص دارد. ذیلاً اشاره مختصری به تولید آبلیمو خواخد آمد:به منظور تولید آبلیمو در مقیاس صنعتی، از لیموهای سبز نارس استفاده می شود زیرا با رسانده شدن این میوه در انبار با کاهش ضخامت لایه سفید رنگ داخلی لیمو و پوست جداره های داخلی، کیفیت بهتری از لحاظ عصاره گیری حاصل می گردد. انبار مورد استفاده برای رساندن میوه باید دارای 88-86% رطوبت و دمای 14-13 درجه سانتی گراد باشد. پس از اتمام دوره انبار کردن، لیموها را خارج نموده و شستشو می دهند، این شستشو باعث ضد عفونی شدن محصول نیز شده و مانع از آلودگی های مختلف مانند Alternaria می گردد.برای عصاره لیمو از پرس های حلزونی یا مارپیچی استفاده می شود و در مرحله بعد با استفاده از فیلتر پرس سپراتور، پالپ از عصاره جدا می گردد. پس از خروج محصول از دی اریتور توس هموژنیزاتور همگن شده و به مدت 30 ثانیه با حرارت 77 درجه سانتی گراد پاستوریزه و به دستگاه پرکن / دربند هدایت می شود. پس از دربندی و لیبل زنی محصول نهایی آماده ارسال به انبار خواهد بود.دلایل انتخاب طرح :توجه به خودکفایی این صنعت در دولت و همجنین نیاز بازار داخلی به تولید این محصول با توجه به این که تولید و بسته بندی آبلیمو می تواند به رشد و شکوفایی اقتصادی کشور کمکی هر چند کوچک نماید و با در نظر گرفتن علاقه خود به تولید های کارگاهی صنعتی این طرح را برای اجرا انتخاب کرده ام.میزان مفید بودن طرح برای جامعه :این طرح از جهات گوناگون برای جامعه مفید است ، شکوفایی اقتصادی و خودکفایی در تولید یکی از محصولات ، سوددهی و بهبود وضعیت اقتصادی ، اشتغالزایی ، استفاده از نیروی انسانی متخصص در پرورش کالای داخلی و بهره گیری از سرمایه ها و داشته های انسانی در بالندگی کشور تاریخچه و سابقه مختصر طرح :خواص آبلیمو طبیعی و مضرات آبلیمو غیر طبیعی :آیا میدانید آب لیمو طبیعی در درمان 220بیماری تاثیر مستقیم دارد و اگر بصورت غیر طبیعی تهیه گردد نه تنها خواص درمانی و غذایی ندارد بلکه موجب بسیاری از بیماریها از جمله سیروز کبدی ,سرطانهای مختلف و بیماریهای کلیوی و بسیاری دیگر از بیماریها میگردد. شناسایی آبلیمو طبیعی از دید یک مصرف کننده طبق استانداردهای جهانی و استاندارد ایران:مهمترین مورد ی که یک مصرف کننده باید به آن توجه کند رنگ طبیعی آبلیموست که طبق استاندارد شماره 107اداره کل استاندارد ایران زرد یا زرد کهربائی و دیگر خصائص آن ازجمله طعم طبیعی لیمو که ترشی مایل به کمی تلخی که ناشی از اسانسهای موجود در پوست بمقدار 5/گرم در لیتر است می باشد.اسانسهای روغنی موجود در پوست که موقع آب گیری وارد آبلیمو میگردد خود خواص ضد عفونی کننده زیاد داشته ونیز مانند حفاظی ویتامین ث موجود در آنرا حفظ میکند.از دیگر مشخصات یک آبلیموی طبیعی بوی آن که باید دارای بوی طبیعی لیمو ترش باشد دیگر لرد یا مواد جامد محلول در آن بوده که متاسفانه عوام فکر می کنند که در آبلیمو هر چه کمتر باشد بهتر است ولی از لحاظ استاندارد حداقل ان باید 8گرم در لیتر و حداکثری ندارد و بستگی به کیفیت لیمو و طبیعی بودن آبلیمو است مقداری نیز که در ته شیشه ته نشین میگردد بواسطه خاصیت سوسپانسیونی آبلیمو کاملا طبیعی است و از لحاظ استاندارد تا 5درصد مجاز است.بنابراین آبلیموهایی که فاقد این ویژگیها ست باید در طبیعی بودن آن شک کرد.نتایج حاصله از اجرای طرح :با توجه به آمار و اطلاعات بدست آمده از کارخانه تولید و بسته بندی آبلیمو و همچنین بر اساس مطالعات صورت گرفته می توان به این نتیجه رسید که این طرح جزء طرح های زود بازده و پربازده است و می تواند در لیست مشاغل مورد حمایت دولت قرار گیرد و در صورت اجرا می تواند از سوددهی مورد قبولی برخوردار باشد .فهرست مطالب پروژه کارآفرینی تولید آبلیمو و بسته بندی آبلیمو به صورت زیر می باشد :    فصل اول : کلیات طرح تولید و بسته بندی آبلیمو     مقدمه    نام کامل طرح و محل اجرای آن    مشخصات متقاضیان    دلایل انتخاب طرح تولید آبلیمو    میزان مفید بودن طرح تولید و بسته بندی آبلیمو برای جامعه    وضعیت و میزان اشتغالزایی    تاریخچه و سابقه مختصر طرح    خواص آبلیمو طبیعی و مضرات آبلیمو غیر طبیعی    شمه ای از خواص غذایی و درمانی یک آبلیمو طبیعی    تازه های کشف شده در دنیا درباره خواص آبلیمو    لیمو و فواید آن    مراحل صدور جواز تاسیس کارخانه تولید و بسته بندی آبلیمو    فصل دوم : روش انجام کار ( تولید آبلیمو و بسته بندی آبلیمو )     گزارش مختصر بازدید از کارخانه تولید آبلیمو و بسته بندی آبلیمو    جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده    فهرست تجهیزات و ماشین آلات و وسایل آزمایشگاهی مورد نیاز و برآورد قیمت آنها    فهرست مواد مصرفی مورد نیاز    مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار    پرسنل غیر تولیدی    پرسنل تولیدی    روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش کالا )    فصل سوم  : امور مالی طرح تولید آبلیمو و بسته بندی آبلیمو     سرمایه گذاری ثابت طرح    زمین    محوطه سازی    ساختمانها    تأسیسات و تجهیزات    ماشین آلات و تجهیزات و وسایل آزمایشگاهی    وسایط نقلیه و وسایل حمل و نقل داخل کارخانه    تجهیزات اداری و کارگاهی    هزینه های قبل از بهره برداری    جدول هزینه های ثابت طرح    هزینه های جاری طرح    مواد اولیه و بسته بندی    حقوق و دستمزد پرسنل غیر تولیدی    حقوق و دستمزد پرسنل تولیدی    هزینه سوخت و انرژی    استهلاک و تعمیر و نگهداری    جدول هزینه های جاری طرح    جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید    سرمایه در گردش    جدول سرمایه گذاری    توجیه اقتصادی محصول    ظرفیت تولید    قیمت فروش واحد    فروش کل    قیمت تمام شده هر واحد تولید    محاسبه نقطه سر به سر    میزان فروش در نقطه سر به سر    سود ناویژه    محاسبه سود ویژه    سود عملیاتی    سود ویژه قبل از کسر مالیات    نرخ برگشت سرمایه    دوره برگشت سرمایه     فصل چهارم : جمع بندی – نتیجه گیری و  پیشنهادات    نتایج حاصله از اجرای طرح تولید و بسته بندی آبلیمو    فاقد منابعمناسب برای :- اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری- گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا- ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده- گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون - ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی- مناسب جهت اجرای طرح کارآفرینی و ارائه دانشجوییچيزی که اين فایل را با بقیه فایل ها متمايز کرده است قابل ویرایش بودن و آماده پرينت بودن آن می باشد تا خريدار از خريد خود کاملا راضی باشد.جهت دریافت طرح توجیهی و کارآفرینی تولید و بسته بندی آبلیمو لطفا ابتدا آن را خریداری نمایید